Bezglutenowe roladki naleśnikowe z pastami warzywnymi Wawrzyniec

Dzisiaj mam dla Was bardzo prosty przepis na danie, które można podawać zarówno jako przekąskę na zimno, jak i danie obiadowe, czyli roladki naleśnikowe – oczywiście bez glutenu 😉
Nadzienie do takich roladek możemy przygotować sami, według własnej fantazji kulinarnej lub skorzystać z gotowych rozwiązań.

Ja skorzystałam z gotowych past warzywnych Wawrzyniec, które moim zdaniem idealnie się do tego nadają!
Jeśli lubicie przepisy na szybkie i proste dania, ten z pewnością przypadnie Wam do gustu 🙂

Bezglutenowe roladki naleśnikowe z pastami warzywnymi Wawrzyniec – przepis krok po kroku

Do przygotowania ciasta na naleśniki będziecie potrzebować:

• 2 jajka
• 100 g mąki ryżowej
• 100 g mąki kukurydzianej
• 25 g mąki ziemniaczanej
• 230 ml wody
• 2 łyżki oleju
• szczyptę soli

Naleśniki smażę na patelni o średnicy 28 cm i z podanych proporcji wychodzi mi 6 sztuk.

Moje bezglutenowe roladki naleśnikowe nadziałam 4 pastami warzywnymi Wawrzyniec z:

• ciecierzycą, pieprzem i czarnuszką
• grillowaną cukinią i curry
• grillowanym bakłażanem
• suszonymi pomidorami i żurawiną

Bezglutenowe roladki naleśnikowe – wykonanie krok po kroku:

1. Jajka ze szczyptą soli rozkłócamy montewką lub mikserem, po czym po kolei dodajemy wodę, mąki w dowolnej kolejności oraz 2 łyżki oleju.
2. Mieszamy lub miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji.
3. Gotowe ciasto przykrywamy i odstawiamy do lodówki na ok. 15 -30 minut.

4. Naleśniki smażymy na mocno rozgrzanej patelni z odrobiną tłuszczu do momentu, aż się zarumienią.
5. Po usmażeniu dobrze jest je przykryć, aby troszkę zmiękły.

6. Naleśniki smarujemy pastą warzywną i zawijamy w ruloniki.
7. Na koniec, każdy z ruloników kroimy na kawałki.

Nasze bezglutenowe roladki naleśnikowe są gotowe i można je już podać jako przekąskę na zimno. Jeśli chcemy z nich zrobić danie obiadowe, układamy je w naczyniu żaroodpornym i zapiekamy ok. 15 minut. Przed zapieczeniem, możemy je również posypać ulubionym serem żółtym 😉

Smacznego! 🙂

Pasty warzywne Wawrzyniec poznałam biorąc udział w kampanii ambasadorskiej Streetcom, dzięki której mógł powstać ten prosty przepis na bezglutenowe roladki naleśnikowe. Same pasty, świetnie nadają się zarówno do dań na zimno, jak i na ciepło. Śmiało można je stosować do kanapek, pierogów, naleśników, jak również do własnych eksperymentów kulinarnych 😉
Moim zdaniem, pasty Wawrzyniec są przepyszne! Są idealniedoprawione i niesamowicie wyraziste w smaku.

Polecam wypróbowanie tych past warzywnych, bo gotowanie z ich dodatkiem, to czysta przyjemność! 🙂